Gelato vs. Roomijs: De Zoete Strijd

Heb jij je ooit afgevraagd wat nu eigenlijk het verschil is tussen gelato en roomijs? Ze lijken misschien op elkaar, maar er zijn toch echt wel wat verschillen!

Gelato is de Italiaanse versie van ijs. Het wordt gemaakt met meer melk en minder room dan traditioneel roomijs. Daardoor heeft gelato een lager vetgehalte en een zachtere, zijdezachtige textuur. Het smelt sneller op je tong - heerlijk op een warme zomerdag!

Roomijs daarentegen bevat, je raadt het al, meer room. Het heeft een hoger vetgehalte en een luchtigere, romigere textuur. Roomijs wordt ook op een hogere temperatuur geserveerd dan gelato, waardoor het langer duurt voor het smelt.